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REGIONE LOMBARDIA - FANCIACORTA SATEN
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Regione | Lombardia |
vendemmia: raccolta manuale a fine agosto
uvaggio: chardonnay in purezza
vinificazione: pressatura soffice;
fermentazione e affinamento per otto mesi in tini d’acciaio
presa di spuma: 24 mesi sui lieviti
gradazione: 12,5 % vol
caratteristiche organolettiche: profumo intenso ed evoluto; al palato avvolgente e morbido, persiste a lungo; il perlage è molto fine e di lunga durata
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