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Marche, Sangiovese
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Regione | Marche |
Vitigno: Sangiovese 85% ; Montepulciano 15 %
Vigneto: Vigna del Mare, altitudine 200 metri, vendemmia effettuata a mano, resa 80 q.li ha.
Allevamento: Cordone speronato, 4000 ceppi-ettaro, esposizione ovest.
Terreno: Alternanza arenaceo-marnosa, limoso con presenza di pietre caratteristiche (cogoli).
Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio, con affinamento in bottiglia.
Alcool: 12,5 %
Acidità totale: 5,0 g/l
Esame visivo: Colore rosso rubino.
Esame olfattivo: Floreale con sentori di frutta rossa ed elegante speziatura.
Esame gustativo: Vino di buona struttura, elegante, morbido, esuberante nel frutto, persistente.
Produzione: 10.000 bottiglie annue.
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