"COCCEIUS" - FALANGHINA DEL SANNIO DOC 2017- Votino

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REGIONE CAMPANIA

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Scheda tecnica

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Dettagli

Caratteristiche:
 

  • Vitigno: 100% Falanghina; 
  • Colore: paglierino con riflessi verdognoli; 
  • Gradazione: 13°; 
  • Temperatura di servizio: 10° C

Tecnica di produzione: vinificazione con macerazione a freddo delle uve raccolte manualmente, fermentazione a temperatura controllata del mosto decantato a freddo, affinamento su fecce per qualche mese

 Caratteristiche Organolettiche: di colore paglierino con riflessi verdognoli ed intensi profumi fruttati di mela, ananas e frutta gialla. Fresco al palato, si apprezza una buona acidità ben equilibrata dalla struttura del vino.

Abbinamenti gastronomici: Ottimo come aperitivo. Vino di tutto pasto, si accosta molto bene ai primi piatti e a tutti i piatti a base di pesce, carni bianche, mozzarella e formaggi.


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